Consorzio per la tutela del Formaggio Pecorino Romano

Un formaggio millenario con lo sguardo al futuro. Il nostro Pecorino Romano, dal sapore unico e inconfondibile, ha una lunga storia da raccontare: una storia fatta di sapori, di natura, di aria pulita e pascoli incontaminati, di tradizioni e tecniche di lavorazione che ancora oggi rispettano e onorano la nostra preziosa cultura pastorale. Naturalmente privo di lattosio, è il formaggio più antico d’Italia, lo conoscevano già i legionari romani che lo portavano con sé in battaglia. Ma negli anni ha saputo rinnovarsi, con nuovi prodotti da tavola per soddisfare i gusti più diversi, tutti ad alta sostenibilità ambientale. Con SFIDE ci mettiamo in gioco, ancora una volta, perché amiamo sperimentare e confrontarci, perché ci piace stupire, perché crediamo nei giovani, nel loro entusiasmo, nella loro capacità di rendere immortale la tradizione.

Sito web: https://www.pecorinoromano.com